Начался Новый год, и в эти уютные домашние праздники общественная организация «Очаг» начинает новый проект, такой же уютный и домашний — цикл встреч у «Очага». Первая встреча была посвящена хлебу и хлебным традициям разных народов. И не случайно, что ведущие праздника — Елена Орехова и Елена Рябикова встретили гостей традиционным хлебом-солью. Но программа встречи включала в себя намного больше тем. Гости, пришедшие к уютному очагу в карельской гостинице «Лахти» смогли не только послушать интересные рассказы и сами попробовать вкусную еду, но и услышали настоящую музыкальную программу. Перед ними выступил преподаватель кафедры вокального искусства Петрозаводской государственной консерватории имени А.К.Глазунова Дмитрий Суслов, исполнивший песни о любви из известных советских фильмов и завороживший публику своим голосом. Надеемся, что его ученики — выпускники консерватории вскоре так же будут радовать публику своим мастерством и своими голосами. Прозвучали на празднике и волшебные звуки кантеле. Игрой на 36-струнном кантеле поразила всех музыкант ансамбля «Кантеле» Кристина Козловская. И верим, что эту радость она подарит своим слушателям ещё много раз.
Встреча у «Очага» — это и хороший случай для презентации новинок. Участники встречи узнали о том, что у общества «Очаг» теперь есть свой собственный сайт в интернете (https://ochag.10-nko.ru). Сайт был разработан безвозмездно компанией «Карельский разработчик» в рамках программы поддержки социально-ориентированных НКО.
А затем началась основная программа праздника, темой которой был хлеб в культуре разных народов. Мы узнали много новых названий выпечки, многие из которых даже трудно выговорить с первого раза. Ирина Коваленко, с великолепной продукцией которой мы познакомились на недавнем Балу у Золушки, рассказала о том, какие сорта бездрожжевого хлеба она выпекает, какие добавки они содержат и с чем они лучше всего сочетаются. Свои традиционные виды выпечки представили национальные общества, представившие традиции Армении, Франции, Германии, Финляндии, Эстонии, Таджикистана, Татарстана и конечно же Карелии. Мы услышали детали приготовления таких видов мучных изделий, как лаваш, брецель, штрудель, багет, сахарное печенье, чак-чак, калитки и сульчинат. И не только услышали, но и попробовали всё это. Но изделия из хлеба — это не только выпечка, а ещё и бутерброды. И понятно, что без знаменитых эстонских бутербродов с килькой гости сегодня не остались. А так как рождественские праздники ещё продолжаются, то гостей у очага по традиции угостили и вкусным глинтвейном. Атмосфера на встрече была тёплая и дружеская. Именно так проходят праздники, когда вместе собираются родные и друзья!
Гости сыграли в лотерею, победители которой получили вкусные караваи от Ирины Коваленко. А когда пришёл вечер, то подступившая к участникам встречи темнота на улице была освещена яркими праздничными бенгальскими свечами и бурной радостью гостей. Настолько бурной, что ведущая встречи превратилась в Золушку и опять потеряла на пороге здания свой хрустальный башмачок на счастье всем принцам. Мы хотели бы поблагодарить организаторов встречи — общество «Очаг» в лице Елены Рябиковой и Елены Ореховой, всех гостей, постаравшихся приготовить вкусную выпечку, а также администрацию и работников гостиницы «Лахти» за помощь в подготовке встречи! Мы верим в то, что этот проект и дальнейшие встречи у «Очага», которые пройдут в его рамках, понравятся всем, будут востребованы обществом и поддержат дружбу и гармоничные отношения между народами, проживающими в Карелии!