По традиции в первую пятницу августа отмечается Международный день пива. В этом году он выпадает на 7 августа. Карелия прочно связана с традицией пивоварения. Ведь о производстве пива рассказывалось ещё в народных карельских рунах, где приведён подробный рецепт изготовления местного пива. И у карельского пива даже была своя богиня Осмотар, которую карелы просили о помощи в варке пива. Да и дева Осмотар сама нередко готовила пиво и угощала им всех жаждущих.

К сожалению, на протяжении XX века в Карелии были забыты собственные «рунические» рецепты пива. Но своё производство не прекращалось, так как в Петрозаводске работал пивзавод. После того, как его разрушили во время войны, был построен новый пивзавод, простоявший до начала XXI века и умышленно закрытый людьми, заинтересованными в том, чтобы в Карелии не осталось местного производства пива. Но, к счастью, в последнее время возникают небольшие пивоварни в разных городах Карелии, стремящиеся выпускать пиво по своим оригинальным рецептам. И среди туристов это пиво с названиями карельских сёл и деревень пользуется большим спросом.

Мы очень надеемся, что скоро возродится и то старинное пиво из рун, о котором пели известные карельские рунопевцы и которое пили сами Вяйнямёйнен, Илмаринен и Лемминкяйнен! Поздравляем всех любителей и производителей пива с Международным днём пива!

от kt_admin